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夏季由于溫度高,天氣炎熱,很多食物在常溫下特別容易腐敗變質(zhì),滋生細(xì)菌,一旦誤食了變質(zhì)的食物就會引起身體不適,嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)中毒,因此如何給食物保鮮成了一個難題。東莞蔬菜配送公司泓盛就給大家介紹一些夏天食物保鮮小妙招,快來看看吧！

一、豬肝保鮮

1.買回的豬肝一次吃不完，首先把它洗凈切成小塊或片狀。

2.把豬肝放入一個有蓋的容器，加入適量植物油拌勻，讓每一塊（片）豬肝都包裹上植物油。

3.加蓋放入冰箱保存，可保持2、3天都能鮮嫩可口。

二、大米保鮮

夏季家中保存的大米很容易受潮或生蟲，海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅大米中的粉螨、霉菌等。

1.買回的大米放入密封米缸中，在大米中間挖一個小坑。

2.按5kg大米放入50g干海帶的比例在坑中放入干海帶，并用大米把海帶埋起來，然后密閉缸蓋保存。

三、水果保鮮

保鮮袋保鮮適用于西紅柿、柑橘、蘋果等。

1.西紅柿放入大號的保鮮袋中，扎緊袋口，放在陰涼處。

2.每天打開袋口換氣5分鐘，如果有水珠凝結(jié)，用干凈的毛巾擦干，再扎緊袋口，可以保鮮十幾天。

四、蔬菜保鮮

包裹法保鮮適用于菠菜、油麥菜等葉類蔬菜。

1.蔬菜不需水洗，只在葉片上噴少許清水。

2.用報紙或草紙包裹起來，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

五、動物油保鮮

1.如果是自己在家煉制動物油，可以在煉油的時候加入少許茴香。

2.油煉好后放入容器，在沒有凝固之前，加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽，攪拌后密閉儲存可以保存很長時間。

六、植物油保鮮

1.維生素E膠囊剪破，擠出膠囊中的液體。

2.把維生素E膠囊中的液體加入到食用油（5L）中，蓋緊瓶蓋搖勻即可。

PS：此種保鮮法不會影響到植物油的使用，還能增強(qiáng)保鮮時間。

七、雞蛋保鮮

1.用毛筆或軟刷沾取食用油，均勻地涂抹在雞蛋表面。

2.用保鮮膜包裹好涂抹過食用油的雞蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。

PS：這樣可以防止雞蛋內(nèi)部的水分蒸發(fā)，阻止細(xì)菌進(jìn)入，這樣可以延長雞蛋的新鮮日期。

八、肉類保鮮

每天都買新鮮食材對快節(jié)奏的生活來說幾乎成了奢望，掌握這個技巧可以省卻每天等待凍肉化凍的煩惱哦~

1.在干凈的廚房用紙上噴少許白醋。

2.用噴上白醋的廚房用紙把肉包裹起來，常溫可以保存24小時。

九、魚類保鮮

1.買回的魚清除內(nèi)臟，保留魚鱗。

2.按20g鹽加1升水的比例調(diào)配好一盆冷鹽水，把魚放入冷鹽水中浸泡2小時。

3.魚從鹽水中取出后，用廚房用紙吸干魚表面的水分。

4.在魚身內(nèi)外涂抹薄薄的一層食用油，然后懸掛晾干，可以保存4到5天。

以上就是東莞蔬菜配送公司泓盛就分享高溫天氣各類食物保鮮妙招，希望這些方法能幫到您。